本报讯 （通讯员 沈越懿 楼琛） 食堂的饭菜从采购到烹饪，流程究竟是怎样的？卫生安全是否达标？为了让师生吃到放心菜，全程参与监督食堂管理，连日来，衢州学院开展了“360°食堂”活动。
活动中，全校13个学生组织生活部负责人分成四个小组，对食堂的全流程进行跟踪记录。采购组同学凌晨3点跟着食堂师傅去农贸城采购原材料，记录原材料的采购、搬运、储存和清洗。其余三组跟踪记录三个食堂的原材料准备、炒菜、卖菜、餐盘回收、餐具清洗以及样品留样等过程。之后，同学们把拍摄到的图片、记录的数据进行整理，制作成海报，在校园里展示，让同学们能更直观地了解食堂全部操作流程，呼吁更多的同学关注食品安全问题。
